RA Dieter Torfs (°1987, Tongeren) erwarb 2011 seinen Master-Abschluss in Rechtswissenschaften an der Katholischen Universität Leuven, wo er sich auf Zivilrecht sowie Handels- und Wirtschaftsrecht spezialisierte. Er schrieb seine Masterarbeit über die Abstammung nach medizinisch begleiteter Fortpflanzung.

Aufgrund seines großen Interesses am Gesundheitswesen im weitesten Sinne erwarb er 2012 ebenfalls an der Katholischen Universität Leuven einen zusätzlichen Master-Abschluss in Gesundheitsorganisation und -politik. Seine Masterarbeit widmete er dem Thema der Akkreditierung von Krankenhäusern.

Nach seinem Studium begann er seine Laufbahn bei der Rechtsanwaltschaft Leuven in einer auf Medizin- und Gesundheitsrecht spezialisierten Kanzlei.

Danach wechselte er zur Rechtsanwaltschaft Hasselt (heute Limburg), wo er sich zusätzlich auf Haftungs- und Verwaltungsrecht spezialisieren konnte.

Während dieser Zeit absolvierte er erfolgreich die Weiterbildung zur Beurteilung von Personenschäden an der Katholischen Universität Leuven.

Seit 2016 ist RA Dieter Torfs ebenfalls als Dozent bei Syntra Limburg tätig, wo er Verwaltungsangestellte für die juristischen Berufe unterrichtet.

Im März 2020 wechselte RA Dieter Torfs zu Adlex Advocaten, wo er sich hauptsächlich auf das Medizin- und Baurecht konzentriert.